Creme carambar

CREME CARAMBAR

Un paquet de caramar traine chez moi depuis quelques temps que j'avais acheté pour tester une recette que je n'ai pas fait. Ayant peu de temps je me lance dans la réalisation de crême carambar. Au début je pensais faire une consistance plus ferme comme de la panacotta mais finalament j'ai choisit une texture plus souple. Le gout du carambar est présent mais assez léger pour ne pas etre ecoeurant.

INGREDIENTS : pour 7 ramequins

80 cl de creme fleurette

15 carambars

3,5 feuilles de gélatine

PREPARATION :

Dans une casserole faire chauffer sur feu moyen à doux  la crême fleurette avec les carambars. Remuer régulièrement.

Pendant ce temps mettre la gelatine dans de l'eau froide.

Lorsque les carambars sont complètement fondus et incorporer à la crême, couper le feu et ajouter la gélatine.

Verser dans des ramequins puis mettre au frigo 2 - 3 heures.

Bon appetit !!!!

Comments

[ratiba]

une veritable tuerie merci pour le partage bisous

[passionnementcuisine]

miam j'en ai déja fait et c'est trop bon biz