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14 avril 2012 6 14 /04 /avril /2012 06:58

TIRAMISU POMMES SPECULOS

 

Une variante du tiramisu classique que j'aime beaucoup en hiver... Très facile à faire en plus !

 tiramisu pommes spéculoos

INGREDIENTS : pour 6 grandes verrines

500 g de mascarpone

1 paquet de spéculos

4 pommes moyennes

120 g de sucre

3 oeufs

beurre 20g environ

1/2 cuillière de cannelle

PREPARATION :

Couper les pommes en petits morceaux.

Les faire revenir dans du beurre avec la cannelle jusqu'à ce que la pomme soit fondante.

Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre. Ajouter le mascarpone.

Monter les blancs en neige puis les ajouter à la préparation au mascarpone.

Mixer rapidmeent les spéculos mais pas en poudre.

Dans la verrine disposer une couche de biscuit, puis des morceaux de pommes et une couche de préparation au mascarpone. Renouveller l'opération.

Finir en soupoudrant de moiette e spéculos.

Mettre au frigo et déguster froid.

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commentaires

melayers.evelyne 14/04/2012 16:37

superbe ton tiramissu humm!!! bisous

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  • Céline
  • J'ai créé ce blog, sans prétention, pour me faire plaisir avant tout  et partager mes petites recettes.
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