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23 février 2012 4 23 /02 /février /2012 06:23

KEY LIME PIE

En bonne fan de Dexter j'ai cherché la recette de la fameuse Key lime pieet j'ai trouvé cette recette chez une autre fan de dexter sur le blog: gloubiblog que je remercie por cette recette. Chez moi , mon homme n'a pas accroché ni sa mère car ils aiment pas le lait concentré sucré. Par contre moi j'ai adoré, c'est un mélange très surprenant qui merite d'être testé une fois dans sa vie pour connaitre ce mélange étonnant de gout.

Key lime pie



INGREDIENTS:

250 g de spéculos
80g de beurre fondu
400g de lait concentré sucré
3 jaunes d'oeufs
le jus de 5 citrons verts
33 cl de crème fleurette
2 c à soupe de sucre glace

PREPARATION:

1/ Mixer les spéculos en poudre pas trop fine puis incorporer le beurre fondu.
2/ Presser à la main puis avec un mini rouleau ou un verre la pate obtenu dans le fond d'un moule à tarte en faisant remonter un peu sur les bords
3/ Faire cuire environ 10 min à 180 ° puis laisser tiédir
4/ Fouetter le lait concentré sucré avec les jaunes d'oeufs puis ajouter les jus de citrons
5/ Verser la préparation sur la pâte faire cuire 15 min à 160 °
6/ Monter la crême fleurette en chantilly avec le sucre glace.
7/ Mettre la chantilly sur la tarte tiède et servir.

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20 février 2012 1 20 /02 /février /2012 07:50

MA PREMIERE  FRANGIPANE


Frangipane

INGREDIENTS :

- 2 pâtes feuilletées
- 140 g de poudre d'amandes
- 100 g de sucre fin
- 2 oeufs
- 75 g de beurre mou
- 1 jaune d'oeuf
- 1 fève

PREPARATION : 

Placer une pâte feuilletée  dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette.

Mélanger la poudre d'amandes, le sucre, les 2 oeufs et le beurre mou.

^dec janvier 129

Placer la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cacher la/les  fève.

Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords zn chiquetant la pate.

^dec janvier 130

Faire un dessin sur la pate, faire un trou et badigeonner avec le jaune d'oeuf.

Enfourner pendant 20 à 30 min à 200°C.

^dec janvier 136

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5 septembre 2011 1 05 /09 /septembre /2011 15:51

TARTE FINE AUX POMMES ET SIROP D'ERABLE

 

Voila quelques temps que j'ai un flacon de sirop d'érable dans mon placard qui attend d'être testé. J'ai donc testé aujourd'hui la tarte fine aux pomme et sirop d'érable... c'est bon, le gout du sirop d'érable apport un petit gout différent de la tarte fine habituelle.

 tarte fine aux pommes

INGREDIENTS :

 

1 pate sablé

4-5 pommes

5 cuillière à soupe de sirop d'érable environ

 

PREPARATION :

 

Préchauffer le four à 200.

Faire la pate sablé ou pour les plus pressées dérouler un rouleau de pate.

sept 055Disposer la pate dans un moule à tarte sur du papier sulfurisé.

Peler et découper les pommes en lamelles assez fines.

Les disposer sur la pâte.

Napper de sirop d'érable.

Faire cuire environ 30 minutes.

Laisser reposer avant de couper.

 

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28 août 2011 7 28 /08 /août /2011 07:00

JEU INTERBLOG 20 : CLAFOUTI BANANE CHOCOLAT

 

logoPour cette 20ème édition du jeu interblog c'est Isabelle du blog Pourquoi pas ? qui est venue piuocher une recette chez moi tandis que moi j'ai eu le plaisir de découvrir le blog Dans la cuisine de Silvia'Family

 

J'ai eu beaucoup de mal à choisir une recette, car trop de choix! J'en ai d'ailleur noter plusieurs autres pour plus tard!

J'ai choisit la recette du clafouti banane chocolat qui est délicieux! J'ai rien modifer sauf mettre plus de banane. LA prochaine fois je mettrait un peu moins de sucre.

clafoutis banane

INGREDIENTS:

 

un bol de farine

un bol de sucre

un bol de lait

3 oeuf

5 bananes (au lieu de 4)

une barre de chocolat

 

PREPARATION :

Mélanger la farine et le sucre, ajouter le lait. Puis incorporer les oeufs battus.

Couper les bananes en rondelles et les mélanger  à la pate.

Verser dans un moule recouver de papier sulfuriser.

Raper le chocolat dessus( mais vu la chaleur c'était pas possible j'ai du le couper en petits bouts!)

Faire cuire à 200 environ 35-40 minutes.

Manger tiède ou froid...

clafoutis banane 2

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8 août 2011 1 08 /08 /août /2011 11:33

GATEAU RENVERSE AUX NECTARINES

 

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Nemo que je me suis empressé de faire avec mon fils... c'est très bon ! Je connaissais ce gateau avec des ananas en boite, c'est très bon aussi !

 gateau nectarine

INGREDIENTS :

 

3 oeufs

100g de beurre fondu

150g farine

1 sachet de levure chimique

150 g de sucre

5-6 nectarines

15 morceaux de sucre

un peu d'eau

 

PREPARATION :

 

Faire un caramel avec les morceaux de sucre et un peu d'eau.

Mettre une feuille de papier sulfurisé au fond d'un moule à manqué et y repartir le caramel.

Peler les nectarines et enlever le noyau.

Disposer les nectarines sur le caramel.

Mélanger les oeufs avec le beurre fondu, ajouter le sucre, la farine et la levure chimique.

Verser la preparation sur les nectarines.

Enfourner à 200 ° .

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31 juillet 2011 7 31 /07 /juillet /2011 07:00

JEUX INTERBLOG 19: GATEAU COCO

 

logoPour la 19ème édition du jeu interblog, j'ai eu le plaisir de découvrir le blog Nicole Passions et c'est Kiss the cook qui est venu piocher une recette chez moi.

Alors ce gateau est simplement délicieux, fondant, tellement que j'en ai oublié de prendre la photo entier ! 

Je referais ce gateau sans hésiter ! Moi je l'ai conservé au frigo avant de le servir pour qu'il soit bien frais.

Je remet la recette de Nicole à l'identique... rien à changer sauf le temps de cuisson à prolonger un peu.

 

gateau coco (2)

 

INGREDIENTS:

pour la crème noix de coco

2 oeufs

150 g de sucre

20 cl de crème fraîche

125 g de noix de coco râpée

10 cl de lait

 pour le biscuit

130 g de beurre

150 g de sucre

2 oeufs

200 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

150ml de lait

1 cuillère à café d'arôme vanille

 

PRÉPARATION :

 

Creme noix de coco

Mélangez les oeufs et le sucre, ajoutez la noix de coco, la crème et le lait. Mettez dans une casserole et pré-cuire sur feu doux jusqu'à épaississement, laissez refroidir.

 

 

Pour le biscuit

Battez les oeufs avec le sucre, ajoutez la farine, la levure, le lait et le beurre fondu, ainsi que l'arôme vanille, mélangez bien.

Beurré un moule à cake ou à manqué (suivant la forme que vous voulez donner à votre gâteau).

Versez dans le moule la moitié de la pâte, versez dessus la crème à la noix de coco refroidie et versez dessus le reste de pâte.

Mettez à cuire 1 heure dans le four préchauffé à 180°c.

Laissez bien tiédir avant de démouler, servir très frais.

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14 juillet 2011 4 14 /07 /juillet /2011 22:48

GATEAU BANANE PRALIN

 

Voici un gateau tout simple  et bon à faire avec ces enfants ... mon fils  de 2 ans 1/2 a adoré faire la pate ... et plonger sa main dedans ! 

 

banane pralin

INGREDIENTS :

 

3 oeufs

1 yaourt nature ou à la vanille

3 pot de farine 

2 pot se sucre

1/2 pot d'huile de tournesol

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

2-3 banane

pralin

PREPARATION:

Mélanger les ingredients sauf les bananes et le pralin.

Verser la pate dans un moule à manquer.

Disposer les rondelles de bananes sur le dessus.

Soupoudrer de pralin.

Faire cuire 40 minutes environ à 200.

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3 juillet 2011 7 03 /07 /juillet /2011 08:09

GATEAU A LA CONFITURE D'ABRICOT A LA MAP

 

Un gateau très bon qui rappele le gout du pain d'épice mais en différents... mon homme a adoré. En plus c'est super facile à faire et ça permt de passer la confiture d'abricot avant la prochaine récolte !

 

 

Photo à venir !

 

INGREDIENTS :

 

80g de beurre

1 yaourt

3 oeufs

125g de sucre

200g de farine 

1sachet de levure chimique

1 pot de confiture d'abricot maison

 

PREPARATION :

 

Mettre tous les ingredients dans l'ordre indiqué dans la cuve de la Map sauf la confiture.

Lancer le programme gateau.

Losque la pate a commencé à se mélanger ajouter le pot de confiture.

Lorsque le mélange a fini, enlever les batteurs.

Faire cuire 1h30 environ.

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2 juin 2011 4 02 /06 /juin /2011 02:18

GATEAU A LA CONFITURE DE LAIT A LA MAP

Un gateau délicieux très rapide à faire garce à la machine à pain. C'est la même recette de base que le gateau au miel et noisettes fait avec la map.

 

gateau confiture de lait

 

INGREDIENTS : 

 

100g de beurre en petits morceaux

100g de sucre

3 oeufs

160g de farine

1 sachet de levure chimique

3/4 de pot de confiture de lait

 

PREPARATION:

Mettre tous les ingredients dans l'ordre indiqué dans la machine à pain.

Lancer le programme gateau.

Laisser travailler la machine et déguster le gateau tiède.

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25 mai 2011 3 25 /05 /mai /2011 07:07

GATEAU MIEL ET NOISETTES A LA MAP

 gateau miel noisttes

INGREDIENTS : 

100g de beurre en petits morceaux

100g de sucre

3 oeufs

160g de farine

1 sachet de levure chimique

2 cuillière à soupe de miel

120 g de noisettes concassées grossièrement

PREPARATION:

Mettre tous les ingredients dans l'ordre indiqué dans la machine à pain.

Lancer le programme gateau.

Laisser travailler la machine et déguster le gateau tiède.

gateau miel noisttes 2

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Profil

  • Céline
  • J'ai créé ce blog, sans prétention, pour me faire plaisir avant tout  et partager mes petites recettes.
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