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20 décembre 2011 2 20 /12 /décembre /2011 05:12

BRIOCHE AU SUCRE

Brioche au sucre

INGREDIENTS: (pour 750g de brioches)

100 g de beurre coupé en petits morceaux

175 ml de lait 1/2 écrémé

1 oeuf

2 c. à soupe de sucre

1 c à café de sel

350 g de farine

1 sachet de bonne levure de boulangerie deshydratée ( selon la levure utilisée le résultat est très différent!!)

Sucre en grain 

un peu de lait

PREPARATION :

Verser les ingrédients dans l'ordre indiqué dans la machine à pain.

Programmé sur pâte.

Préchauffer le four à 180

A la fin du programme séparer la pate en six boules.

Laisser gonfler environ 20 minutes.

Brioche au sucre 2

Badigeonner de lait et mettre du sucre en gros grain.

Faire des entaille au ciseau 

Faire cuire.

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Published by Céline - dans Boulangerie sucré
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  • J'ai créé ce blog, sans prétention, pour me faire plaisir avant tout  et partager mes petites recettes.
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