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10 avril 2010 6 10 /04 /avril /2010 15:40

   

VERRINES DE TIRAMISU AU CAFE

   

J’ai réalisée cette recette de verrine pour un buffet avec un assortiment d’autres verrines.
Cette verrine peut être congelé sans problème, se déguste encore congeler ou décongeler selon les envies, c’est un vrai délice.


_077

 

 

   


INGREDIENTS :
(pour environ 30 verrines de 7 cl)

-1 kgde mascarpone
- 4 gros œufs ou 5 petits
- 140g de sucre
- 2 tasse de café noir
- ½ paquet de biscuits à la cuillère
- Chocolat en poudre

 

 

PREPARATION :

 

 
_062
1- Dans un saladier battre les jaunes d’œufs et le sucre.







_0612- Pendant se temps monter les blancs en neige.







_0643- Incorporer au mélange jaune/ sucre le mascarpone.

 








_0664- Lorsque les blancs sont bien monter les incorporer délicatement au mascarpone.







_0705- Faire deux tasses de café noir.
6- Couper les biscuits à la cuillère en trois puis les imbiber de café. Disposer un morceau de biscuit dans le fond de chaque verrine.





_0727- Mettre une cuillère à soupe de crème de mascarpone sur le biscuit.




 

 

 

 

_0738- Mettre une nouvelle couche de biscuit après qu’ils soient imbibés de café.

_0749- Et finir avec une couche de crème de mascarpone et lisser le dessus.







_07810- Soupoudrer de chocolat en poudre. Recouvrir chaque verrine d’un film plastique et mettre au frais ou au congélateur.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by pastissadeceline.over-blog.com - dans Crême - flan - tiramisu
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commentaires

Dans ma bibliothèque 10/10/2013 13:17

Quelle belle gourmandise!

OMVM - recettespreferees 12/04/2010 18:40


Je prendrais bien une petite verrine


Céline 14/04/2010 08:09



Sert toi...



chez-calou.over-blog.com 10/04/2010 19:55


Le tiramisu reste un classique délicieux.Bises.


Céline 13/04/2010 08:29



Oui, ça fait toujours un belle effet...



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  • Céline
  • J'ai créé ce blog, sans prétention, pour me faire plaisir avant tout  et partager mes petites recettes.
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