Pommes de terre farcies creme de roquefort

POMMES DE TERRE FARCIES A LA CREME DE ROQUEFORT

INGREDIENTS :

8-10 pommes de terre de taille moyenne

crème fraiche épaisse

1/2 pot de crème de roquefort

fromage râpé

sel et poivre

PREPARATION :

Faire cuire les pomme de terre.

Les laisser tiédir pour plus de facilité.

Creuser l'intérieur des pommes de terre et conserver la chair.

Ecraser la chair des pommes de terre et y ajouter de la crèm

fraiche épaisse, de la crème de roquefort du sel et du poivre. Gouter pour rectifier l'assaisonnement.

Bien remplir les pommes de terre creusées avec le mélange.

Mettre du fromage râpé dessus.

Faire cuire à 210°

Servir accompagné d'un rôti c'es un régal.