Mendiants au chocolat blanc

MENDIANTS AU CHOCOLAT BLANC

Voici ma recette des mendiants que j'ai réalisé pour les fêtes de noël... et oui je suis en retard sur la publication mais je vais essayer de me remettre à la publication régulière des recettes !

 

INGREDIENTS:

- 200 g de chocolat blanc type galak

- cerises confites coupées en deux

- nougatine en petits morceaux

- morceaux de macédoine de fruit confit

- amandes coupées en deux (sens largeur)

- cerneaux de noix en petits morceaux

- cranberries sechées

PREPARATION :

- Préparer la garniture des mendiants

- Faire fondre au bain marie à feu très doux le chocolat, attention il doit rester à une température autour des 25-30 ° pour ne pas bruler.

- Verser le chocolat dans les empreintes du moule en silicone.

- Disposer une morceaux de chaque éléments de garniture sur le chocolat blanc.

- Laisser prendre.

Lorsque le chocolat a durci, démouler les mendaiants.

- Les conserver dans une boite hermetique