Liqueur d'abricots

LIQUEUR D'ABRICOTS

C'est une ligueur très facile qui surprend, à boire nature ou avec du champagne ou du blanc mousseux...

INGREDIENTS:

- 1kg d'abricot,
- 1/4 l d'eau,
- 1l d'alcool de fruit à 38°,
- 700g de sucre.

PREPARATION:

Laver les abricots et les couper en deux. Garder une dizaine de noyaux.







Dans un grand bocal ou dans trois de 1L, répartir les demis abricots et les noyaux.
Faire fondre entièrement le sucre dans l'eau.
Mélanger le sucre fondu dilué à l'alcool puis répartir le mélange dans les pots.





Laisser reposer pendant au moins 3 mois en remuant de temps en temps, le liquide va devenir plus foncer.





Au bout de trois mois, filtrer dans un filtre à café (c'est un peu long).
Il vous reste plus qu'a déguster frais

Comments

[Yolande]

fait maison...
ça doit être excellent !!!
bizzzzz

[Céline]

Servi frais, nature ou avec du champagne... c'est un peu d'été dans le verre

[severine lustucrubleu]

Sympa!!! Bonne journée!!! Bises!*!