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31 juillet 2011 7 31 /07 /juillet /2011 07:00

JEUX INTERBLOG 19: GATEAU COCO

 

logoPour la 19ème édition du jeu interblog, j'ai eu le plaisir de découvrir le blog Nicole Passions et c'est Kiss the cook qui est venu piocher une recette chez moi.

Alors ce gateau est simplement délicieux, fondant, tellement que j'en ai oublié de prendre la photo entier ! 

Je referais ce gateau sans hésiter ! Moi je l'ai conservé au frigo avant de le servir pour qu'il soit bien frais.

Je remet la recette de Nicole à l'identique... rien à changer sauf le temps de cuisson à prolonger un peu.

 

gateau coco (2)

 

INGREDIENTS:

pour la crème noix de coco

2 oeufs

150 g de sucre

20 cl de crème fraîche

125 g de noix de coco râpée

10 cl de lait

 pour le biscuit

130 g de beurre

150 g de sucre

2 oeufs

200 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

150ml de lait

1 cuillère à café d'arôme vanille

 

PRÉPARATION :

 

Creme noix de coco

Mélangez les oeufs et le sucre, ajoutez la noix de coco, la crème et le lait. Mettez dans une casserole et pré-cuire sur feu doux jusqu'à épaississement, laissez refroidir.

 

 

Pour le biscuit

Battez les oeufs avec le sucre, ajoutez la farine, la levure, le lait et le beurre fondu, ainsi que l'arôme vanille, mélangez bien.

Beurré un moule à cake ou à manqué (suivant la forme que vous voulez donner à votre gâteau).

Versez dans le moule la moitié de la pâte, versez dessus la crème à la noix de coco refroidie et versez dessus le reste de pâte.

Mettez à cuire 1 heure dans le four préchauffé à 180°c.

Laissez bien tiédir avant de démouler, servir très frais.

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Published by Céline - dans Gateaux
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commentaires

Brigitte d 'Hugodélice 09/08/2011 20:50


Ta photo était tellement jolie et appétissante que je me suis essayée à ta recette et je me suis permise de mettre un lien avec ton blog.
Brigitte


Céline 10/08/2011 11:21



Contente que ce gateau t'es plut, merci pour le lien !



Loulou 06/08/2011 23:01


très bon choix !!


Ipanama 04/08/2011 22:42


il me plait beaucoup avec sa partie crème :)) je note !

bonne fin de soirée et bonne ronde ...


coco 03/08/2011 18:09


j'adore hulmmmm rien que la photo montre combien le gâteau est moelleux bravo bizz coco


christine 03/08/2011 00:33


Hum!!! de la noix de coco! j'adore! Excellent choix, bravo!


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  • Céline
  • J'ai créé ce blog, sans prétention, pour me faire plaisir avant tout  et partager mes petites recettes.
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