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8 juillet 2010 4 08 /07 /juillet /2010 08:46

FAJITAS

 

C'est un classique chez moi les fajitas ou tacos (je sais pas trop la différence!), c'est facile à faire et très bon!

Je n'est pas de photo de fajitas remplis mais uniquement de la sauce car mon gourmand d'homme les a mangé avant que je prenne la photo.

Pour gagner du temps moi il m'arrive d'utiliser des poivrons et des oignons que j'avais congeler couper en lammemes, et le résultat est similaire à des légumes fraichement coupé pour ce type de préparation.

 

061

 

INGREDIENTS : pour 10 Fajitas

 

500g de viande haché

3 gros poivrons de couleurs différentes

2 gros oignons

coulis de tomate maison 1litre  à 1, 5 litre

sel

poivre

piment fort

fromage rapé

10 crêpes mexicaines

 

 

PREPARATION :

 

050Découper les poivrons en lamelles et les oignons.

Faire revenir dans sur sauteuse jusqu'à ce qu'ils soient fondants

 

 

 

 

 

 

 

060Ajouter la viande hachée et la faire revenir.

 

 

 

 

 

 

 

056Ajouter le coulis de tomate. Saler, poivrer et bien épicer.

Laisser mijoter jusqu'a diminution et concentration du liquide.

Prendre un crêpe, y déposer sur toute la longeur la préparation et parsemer dessus du fromage rapé. Manger chaud

 

Si vous souhaitez préparer le plat à l'avance: Disposer les crepes roulées dans un plat,  il restera qu'à réchauffer au four.

 

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Published by Céline - dans Viandes
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commentaires

Séverine Lustucrubleu 11/07/2010 21:12


J'en ai mangé ce soir!!! Transmission de pensées!!*


ratiba 10/07/2010 17:42


ah sa j'adore merci pour le partage bisous


Fanie 08/07/2010 23:23


J'en ai jamais fait et la ça me tente!!!
Bonne nuit
Fanie


Céline 09/07/2010 15:32



Essaye, c'est très bon!



loustika 08/07/2010 10:43


j'adore acompagner d'une salade, miam miam !!


Yolande 08/07/2010 09:01


j'aime beaucoup également...
tu me donnes envie d'en refaire...
bizzzzzzzz


Céline 09/07/2010 15:32



Bonne journée!



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  • J'ai créé ce blog, sans prétention, pour me faire plaisir avant tout  et partager mes petites recettes.
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