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19 janvier 2011 3 19 /01 /janvier /2011 07:37

CROUSTILLANTS CHEVRE FETA

  janv 021

 

 

INGREDIENTS :

 

1 paquet de pate filo rectangulaire

une buche de chèvre

200g de féta à l'huile

2 cuillière à café d'huile aromatisé de la féta (s'il y en a)

10 cl de creme fraiche liquide légere

thym

beurre fondu

huile pour la cuisson

 

PREPARATION :

 

croustillant chevre et fetaMixer le chèvre avec la féta et la crème liquide, ajouter un peu d'huile de la féta pour apporter ajouter du gout.

Ajouter le thym mais que les feuilles et fleurs, pas la branche entière. La préparation ne doit pas etre liquide ni trop pateuse.

 

 

croustillant chevre et feta 3Couper en deux dans le sens de la longueur la pate filo.

Faire fondre du beurre dans un ramequin pour le badigeonnage au pinceau.

 Mettre au bout d'une bande de pate filo 2 cuillière à soupe de préparation.

.

 

 

croustillant chevre et feta 2Rouler deux fois puis rabattre les bord après les avoir badigeonner de beurre. RoulerBadigeonner un peu de beurre la bande en dessous et rouler le premier rouleau dans le second pour qu'il soit bien fermé et non cassant.

 

 

 

croustillant chevre et feta 6Refaire pareil jusqu'à épuissement de la préparation.

Conserver les rouleaux sous un torchon (dans le four froid).

 

 

 

 

croustillant chevre et feta 5Faire cuire dans une casserole avec un bon fond d'huile.

 

 

 

 

 

croustillant chevre et feta 4Lorsque les deux cotés sont dorés les sortir et les déposer sur du papier absorbant.

Servir avc une salade verte, c'est un régal!!!!

 

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Published by Céline - dans Entrées
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commentaires

Miss Calou 26/01/2011 21:34


Salut,ça devait être terriblement croustillants.Bises.


Séverine Lustucrubleu 20/01/2011 20:39


Croustille moelleux!!!


virginie 19/01/2011 20:57


j'adore avec une bonne salade !!!


Clémence 19/01/2011 17:43


crousitllants au fromage, c'et extra !


Céline 20/01/2011 12:07



Oui c'est trop bon !!! biz



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  • J'ai créé ce blog, sans prétention, pour me faire plaisir avant tout  et partager mes petites recettes.
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