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28 mai 2010 5 28 /05 /mai /2010 08:29

CLAFOUTIS AUX FRAISES


mars_08_013
J'ai réalisé ce dessert hier soir car j'ai eu une soudaine envi de clafoutis mais je n'avais pas de cerise. J'ouvre mon frigo et voit des fraises... pourquoi pas tenter un clafoutis aux fraises. Bon ce sont des fraises d'une qualité assez moyenne est assez peu sucrées donc j'ai du rajouter sur le gateau du sucre glace. Mon homme etait très septique, beurk des fraises cuites... mais en fait il a beaucoup aimer. La prochaine fois j'essayerais en mettant des bananes.
Pour le recette du clafoutis je me suis inspirée du livre ci contre en mettant moins de beurre et bien sur des fraises à la place des cerises.



mars_08_017


INGREDIENTS:


- 100 g de farine,
- 110 g de sucre,
- 500 g de fraises,
- 4 oeufs,
- 25 à 40 cl de lait (selon épaisseur pate),
- 35 g de beurre fondu,
- 2 sachet de sucre vanillé

PREPARATION:

mars_08_001Préchauffer le four à 200°C.
Dans un saladier caser les oeufs et les battre avec le sucre.
Verser progressivement la farine en battant. Travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse.
Incorporer le beurre fondu puis le lait.

 



mars_08_010
Beurrer un moule (à tartes à ou à manqués).
Laver puis découper en morceaux les fraises. Les déposer sur le plat beurré.


 

 

 

mars_08_011Verser la pâte sur les fraises. Soupoudrer du sucre vanillé. Puis enfourner pendant 20 à 30 minutes en surveillant.







mars_08_024
Sortir le clafoutis lorsque le dessus est bien doré. Laisser refroidir.
Si les fraises comme moi n'étaient pas sucré vous pouvez soupoudrer le clafoutis de sucre glace.




mars_08_030

Mon fan toujours pret ...

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Published by pastissadeceline.over-blog.com - dans Crême - flan - tiramisu
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commentaires

dalila 29/05/2010 23:40


oui tu a bien raison,super.


dalila 29/05/2010 21:27


slt ma belle,hum quel délice j'adore,bonne soirée,bizzzzou


Céline 29/05/2010 22:44



9a change de la cerise!



FANIE 28/05/2010 23:52


Aux fraises, jamais tentée!!!
Faut que j'essaie ce doit être un délice!!
Bisous et bonne nuit
Fanie


lulu 28/05/2010 20:53


Miam, en ce moment je n'ai pas trop le temps de faire des patisseries mais à voir ton clafouti je me demande si je vais pas faire des patisseries ce week end :)


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  • Céline
  • J'ai créé ce blog, sans prétention, pour me faire plaisir avant tout  et partager mes petites recettes.
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