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7 octobre 2011 5 07 /10 /octobre /2011 22:08

MA PREMIERE BRIOCHE TRESSEE 

 

brioche tressée

 

INGREDIENTS: (pour 750g de brioche : soit 3 petites brioches)

100 g de beurre coupé en petits morceaux

175 ml de lait 1/2 écrémé

1 oeuf

2 c. à soupe de sucre

1 c à café de sel

350 g de farine

1 sachet de bonne levure de boulangerie deshydratée ( selon la levure utilisée le résultat est très différent!!)

Sucre en grain 

un peu de lait

PREPARATION :

Verser les ingrédients dans l'ordre indiqué dans la machine à pain.

Programmé sur pâte.

Préchauffer le four à 180

A la fin du programme séparer la pate en troix boules identiques.

Puis chaque boule la séparer en trois pour faire des boudin.

Tresser chaque brioche.

Badigeonner de lait.

Parsemer de sucre en grain

Disposer chaque tresser sur la plaque du four en les séparant.

Faire cuire jusqu'à ce qu'elles soit bien dorées en mettant de l'eau dans le leche frite.

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Published by Céline - dans Boulangerie sucré
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commentaires

Lizzie 24/10/2011 15:49


Mmmhh comme elle me donne faim ta jolie brioche !!
Bise & bon début de semaine :)


miamslespassions 12/10/2011 09:23


belle réussite bravo


Cupcakes en folie et autres douceurs 08/10/2011 22:05


Magnifique!!!!


Némo 08/10/2011 13:35


elle est superbe ta première tresse, et surement un délice !


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  • Céline
  • J'ai créé ce blog, sans prétention, pour me faire plaisir avant tout  et partager mes petites recettes.
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