Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
10 octobre 2010 7 10 /10 /octobre /2010 08:00

BEIGNETS D'AUBERGINE

 

 

Mon homme avait une très grande envi de beignets, je me suis donc lancée dans la réalisation de beignets d'aubergine accompagnés d'une salade. Le résultat c'est très bon et finalement pas si long que ça à faire !

 

beignet aubergine (4)

 

INGREDIENTS : pour un homme affamé !

 

120 ml d'eau

1 oeuf

90 g de farine

1 cuillière à café de levure chimique

sel, poivre, piment de cayenne

 

1 aubergine

1 gousse d'ail

huile olive

 

Un bain de friture.

 

PREPARATION :

 

beignet auberginePréparer la pate à beignet en mélangeant l'oeuf, l'eau, la farine, le sel, le poivre, la levure et le piment. Laisser reposer.

 

 

 

 

beignet aubergine (5)Couper l'aubergine en rondelle environ 1/2 cm d'épaisseur.

 

 

 

 

 

beignet aubergine (3)

Faire chauffer le bain de friture.

Dans une poêle, mettre de l'huile d'olive et l'ail ecrasé, faire cuire les aubergines.

 

 

 

 

beignet aubergine (1)Lorsque les aubergines sont dorées, les sortir et les laisser refroidir.

 

 

 

 

 

beignet aubergine (2)Lorsque le bain de friture est pret mettre les rondelles d'aubergines dans la pâte à beignets.

 

 

 

 

 

beignet aubergine (6)Mettre les rondelles enrobées de pate délicatement dans la friture les unes après les autres .

Laisser dorer puis sortir les beignets et les mettre sur du papier abosrbant.

Déguster rapidement, c'est bon quand c'est chaud !

 

 

 

 

Partager cet article

Repost 0
Published by Céline - dans Accompagnements
commenter cet article

commentaires

Elodie 12/10/2010 20:56


Un super moyen de faire manger des légumes aux enfants... ça passe tout seul!


Céline 13/10/2010 08:30



Aux enfants et aux adultes récalcitrant !!!! biz



Miss Calou 11/10/2010 19:44


Ils sont superbes,bises et bonne soirée.


Céline 12/10/2010 10:56



Merci !!! biz



Séverine Lustucrubleu 11/10/2010 18:15


Mais j'ai triché je les ai préparé avec un sachet tout prêt pour la panure mdr bises!


Lizzie 10/10/2010 23:47


Ahh j'adore !! Ils me donnent vraiment faim tes beignets ^^


Céline 11/10/2010 10:01



Merci !!!! biz



dalila 10/10/2010 21:13


humm quel régale j'adore merci,biz


Céline 11/10/2010 10:01



MErci !!! Bonne journée !



Profil

  • Céline
  • J'ai créé ce blog, sans prétention, pour me faire plaisir avant tout  et partager mes petites recettes.
  • J'ai créé ce blog, sans prétention, pour me faire plaisir avant tout et partager mes petites recettes.

Retrouvez moi sur ...

 

 

4fcc7a8d-0cf1-47d1-b73c-d7f3d97bf90d

Recherche

Je participe...

Pages