Dimanche 10 juillet 2011
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16:39
PAIN AUX HERBES DE PROVENCE
Ce pain est idéal pour accompagné les grillades.... J'ai fait la pâte dans la MAP puis j'ai cuit le pain dans mon four.
INGREDIENTS:
310-320 ml d'eau
1 cuillière à café de sel
500g de farine blanche
1 sachet de levure de boulangerie
1 bonne poignée d'herbe de provence sèches
PREPARATION :
Mettre les ingredients dans la map dans l'ordre indiqué. Sauf les herbes qui seront rajoutées au bip.
Attention, la quantité d'eau peut varier, il faut mieux qu'il est + d'eau que trop de farine car c'est plus facile de rajouter de la farine à une pate molle que l'inverse.
Lancer le programme "pâte"
Faire préchauffer le four sur 200.
Dans le leche frite mettre un grand verre d'eau.
Modeler le pain selon la forme voulu.
Faire cuire dans le four en rajoutant de l'eau dans le leche frite si besoin.
Le pain est prête lorsqu'il "sonne creux."
Par Céline
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Publié dans : Pain
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Dimanche 3 juillet 2011
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08:09
GATEAU A LA CONFITURE D'ABRICOT A LA MAP
Un gateau très bon qui rappele le gout du pain d'épice mais en différents... mon homme a adoré. En plus c'est super facile à faire et ça permt de passer la confiture d'abricot avant la prochaine
récolte !
Photo à venir !
INGREDIENTS :
80g de beurre
1 yaourt
3 oeufs
125g de sucre
200g de farine
1sachet de levure chimique
1 pot de confiture d'abricot maison
PREPARATION :
Mettre tous les ingredients dans l'ordre indiqué dans la cuve de la Map sauf la confiture.
Lancer le programme gateau.
Losque la pate a commencé à se mélanger ajouter le pot de confiture.
Lorsque le mélange a fini, enlever les batteurs.
Faire cuire 1h30 environ.
Par Céline
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Publié dans : Gateaux
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Vendredi 1 juillet 2011
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06:56
EPI RATE
J'ai tenté de faire un pain en épi, mais j'ai completement raté la forme, c'est pas grave, c'etait bon quand même!
Pour la recette c'est les mêmes proportion que le pain blanc type batard et la même préparation,
c'est la découpe de la pate après modelage en baguette qui aurait du faire l'épi. Je pense que ma baguette était trop fine et j'ai pas assez réflechi pour le taille.. ça sera pour la prochaine
fois !
Par Céline
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Publié dans : Pain
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Mercredi 29 juin 2011
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05:06
PAIN BLANC TYPE BATARD
Pour réaliser ce pain j'ai fait la pâte dans la map puis j'ai cuit le pain dans le four.
INGREDIENTS:
160-170 ml d'eau
1 cuillière à café de sel
250g de farine blanche
1 sachet de levure de boulangerie
PREPARATION :
Mettre les ingredients dans la map dans l'ordre indiqué. Attention, laquantté d'eau peut varier, il faut mieux qu'il est + d'eau que trop de farine car c'est plus facile de rajouter de la farine
à une pate molle que l'inverse.
Lancer le programme "pâte"
Faire préchauffer le four sur 200.
Dans le leche frite mettre un grand verre d'eau.
Modeler le pain en forme de bâtard et faire 3-4 entailles sur le dessus.
Faire cuire dans le four en rajoutant de l'eau dans le leche frite si besoin.
Le pain est prête lorsqu'il "sonne creux."
Par Céline
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Publié dans : Pain
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Lundi 27 juin 2011
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06:27
GATEAU AU CHOCOLAT PRALINE A LA MAP
Pour continuer dans mes essis de gateaux à la machine à pain, j'ai réalisé aujourd'hui un gateau au pepite de chocolat praliné... un délice !
INGREDIENTS :
100g de beurre en petits morceaux
100g de sucre
10cl de lait
3 oeufs
160g de farine
1 sachet de levure chimique
170g de chocolat praliné en morceaux
PREPARATION:
Mettre tous les ingredients dans l'ordre indiqué dans la machine à pain. Sauf le chocolat.
Lancer le programme gateau. Au bip mettre les morceaux de chocolat.
Laisser travailler la machine et déguster le gateau tiède.
Par Céline
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Publié dans : Gateaux
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P A S T I S S A D E C E L I N E
