BRIOCHE FOURREE A LA GELEE DE MURES

Cette brioche est super bonne, j'adore, la pate est pas trop sucré ce qui est compensé par la gelée... c'est tout simplement trop bon et en plus avec une map c'est assez rapide et facile à faire au final !!!

INGREDIENTS : pour une grosse brioche

200g de beurre

360 ml de lait froid

2 oeufs

5-6 cuillière à soupe de sucre en poudre

1 cuillière à café de sel

700g de farine

2 sachets de levure chimique

1/2 pot de gelée de mûres (ou plus pour les très gourmands!)

PREPARATION:

Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain dans l'ordre indiqué.

Lancer le programme "Pâte".

Moi j'arrête la map après le 2ème pétrissage soit après 1h à 1h15 , donc je laisse pas faire la seconde pousse dans la machine.

Récuperer la pate et se fariner bien les mains.

Couper des boules de pates en pincant.

Faire un creux au mileiu de la boule et y mettre 1-2 cuillière à café de gelée.

Disposer la boule sur dans un grand plat à rebond avec du papier sulfurisé.

Recommencer jusqu'à ne plus avoir de pâte.

Laisser reposer la brioche environ 20 minutes dans un endroit chaud.

Badigeonner de lait.

Faire cuire à 180° .

Reste plus qu'à attendre que sa refroidisse pour la dévorer !

GATEAU RENVERSE AUX NECTARINES

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Nemo que je me suis empressé de faire avec mon fils... c'est très bon ! Je connaissais ce gateau avec des ananas en boite, c'est très bon aussi !

INGREDIENTS :

3 oeufs

100g de beurre fondu

150g farine

1 sachet de levure chimique

150 g de sucre

5-6 nectarines

15 morceaux de sucre

un peu d'eau

PREPARATION :

Faire un caramel avec les morceaux de sucre et un peu d'eau.

Mettre une feuille de papier sulfurisé au fond d'un moule à manqué et y repartir le caramel.

Peler les nectarines et enlever le noyau.

Disposer les nectarines sur le caramel.

Mélanger les oeufs avec le beurre fondu, ajouter le sucre, la farine et la levure chimique.

Verser la preparation sur les nectarines.

Enfourner à 200 ° .

NAANS AU FROMAGE

C'est une recette que je voulais faire depuis longtemps car j'avais un bon souvenir de naan au fromage d'un resto indien. Cette recette est assez rapide est facile à faire. Moi j'ai mis deux vache qui rit par naan mais il est possible d'en mettre plus pour que ça soit plus fondant !

Les naans peuvent être cuit à l'avance puis réchauffé.

INGREDIENTS : Pour 6 naans

300g de farine

1 yaourt nature

1 pincée de sel

1 cuillière à soupe d'huile d'olive

environ un vere d'eau tiède

1/2 sachet de levure chimique

12 vache qui rit ou plus pour les gourmands

PREPARATION :

Préparer une pate souple avec tous les ingredients sauf le fromage. C'est une pate qui colle un peu.

Séparer la pate en 6.

Aplatir chaque morceau et mettre au milieu la vache qui rit écrasée un peu. rabattre les bords pour enfermer le fromage dans la pate.

Faire cuire à la poele anti adhésive (sans rien ajouter) de chaque coté quelques minutes.

Les manger bien chaud.